به‌گزارش میراث‌آریا، داود نجارآسیابانی با اشاره به این‌که نخستین جشواره عرضه محصولات تولیدی از شیر گاومیش شامگاه ۲۷ مهرماه در شوشتر برگزار شد، بیان کرد: این رویداد که برای نخستین بار در شهرستان شوشتر با حضور جمعی از تولیدکنندگان و فعالان این عرصه در محل خانه تاریخی و رستوران مستوفی برگزار و با اسقبال خوب شهروندان مواجه شد.

سرپرست اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان شوشتر اظهار کرد: شوشتر یکی از مراکز مهم تولید و عرضه شیر گاومیش و فرآورده‌های حاصل از آن در استان است که باوجود تأمین مایحتاج لبنی شهرستان، محلی برای فروش و حتی ارائه این محصولات به شهرستان‌های مجاور محسوب می‌شود.

او  افزود: از شیر گاومیش فرآورده‌هایی مانند پنیر، کره و بستنی محلی، ماست، ماست‌موسیر، ماست چکیده ( تیوِر)، سرشیر، شیربرنج، دوغ، کشک و... تولید می‌شود که قطعاً فرصتی مناسب برای گسترش عرضه محصولات بومی به گردشگران خواهد بود و هدف اصلی از برگزاری این جشنواره به نوعی آگاه‌سازی عموم از این محصولات بومی محلی بود.

انتهای پیام/